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COMMENT RETROUVER VOTRE ÉQUILIBRE EN MAGNÉSIUM ?

Le magnésium est le onzième élément le plus abondant en masse dans le corps humain. Il est essentiel à toutes les cellules et à quelque 300 enzymes, en tant que cofacteur notamment. Les ions magnésium interagissent avec des composés polyphosphates tels que l’ATP, l’ADN et l’ARN. Les composés de magnésium sont utilisés de manière médicale en tant que laxatifs, antiacides (par exemple, lait de magnésie) et pour stabiliser l’excitation anormale des nerfs ou le spasme des vaisseaux sanguins dans des conditions telles que l’éclampsie.

 

L’apport quotidien recommandé, est estimé à 360 mg de magnésium par jour pour les femmes et 420 mg de magnésium par jour pour les hommes (le double pour les sportifs ou les femmes enceintes) ou encore 6 mg par kg de masse corporelle.

 

La première source alimentaire de magnésium est souvent d’origine céréalière : les produits céréaliers étant présents à tous les repas, ce sont eux qui couvrent la majeure partie des besoins. Cependant, les produits à base de céréales intégrales ou de farine complète apportent de trois à cinq fois plus de magnésium que les produits raffinés (pain blanc, riz blanc…) Il est donc recommandé d’aller vers des aliments peu transformés pour couvrir ses besoins journaliers en magnésium.

 

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